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En Foncasal, S.L. se busca de forma permanente la adaptación a las realidades que viven los países en los que se está operando. Por ello en el año 2003 creamos nuestra propia unidad de I+D+i integrada dentro de la estructura de la empresa. Su OBJETIVO fue conseguir la independencia de agentes externos, permitiendo estar a la VANGUARDIA en los niveles tecnológicos productivos, manteniendo la flexibilidad del sistema actual.

En el concepto de INNOVACIÓN entra en juego la TECNOLOGÍA PUNTA, la CREATIVIDAD en envases y embalajes, las novedosas FORMULACIONES y la mejora en los procesos de CONSERVACIÓN de los alimentos, respetando las propiedades intrínsecas de cada uno.

La Empresa Foncasal, S.L es socia fundadora de AIDIA (Asociación para la investigación y desarrollo de la Industria Alimentaria) y CITA (Centro de Innovación y Tecnología de la Rioja).

“Toda INVESTIGACIÓN, cualquier producto DESARROLLADO o la innovación más sorprendente no tienen ningún sentido sin CONSTANCIA”
DIRECTORA DE I+D+i

Alguno de los proyectos ejecutados: CENIT-HIGEA “Herramientas para investigar y generar nuevas metodologías para la prevención de enfermedades crónicas alimenticias”.

ADER-MITyC “ Desarrollo de productos cárnicos crudos loncheados de larga vida útil”.

CDTI-ADER “Estudio y desarrollo de nuevos productos basados en uso de antioxidantes naturales en distintas matrices alimentarias”.